博多NUMBER SHOTがマイング横丁に11月25日オープン！場所・メニュー・営業時間

※この記事はプロモーションを含みます。

「博多駅で、新幹線や電車を待つ間に新鮮な魚とお酒をさっと楽しめるお店はない？」と探している方も多いのではないでしょうか。

JR博多駅のマイング横丁に、「博多NUMBER SHOT（はかたナンバーショット）」が2026年11月25日（水）11時にオープンします。2019年のミシュランガイドに掲載された大名の人気酒場「NUMBER SHOT」の姉妹店で、博多駅への初出店です。マイング公式サイトでも11月9日に新店舗として発表されました。

とはいえ、「マイングのどこにあるの？」「お昼から飲める？」「値段はどのくらい？」など、初めてのお店は気になることが多いですよね。

この記事では、プレスリリースとマイング公式の発表をもとに、オープン日・場所・営業時間・メニュー・昼飲みの使い方をまとめました。

博多NUMBER SHOTはいつオープン？基本情報

まずは、お店の基本情報です。オープン日と営業時間は、プレスリリースとマイング公式サイトで発表されています。席数や電話予約の可否など、まだ公表されていない項目もあります。

オープンは11月25日（水）11時

オープンは2026年11月25日（水）の11時です。マイング公式サイトが11月9日に新店舗として発表しました。マイングは博多のおみやげ処として知られる商業施設で、92店舗が集まっています。そのなかの飲食ゾーン「マイング横丁」に、新しい酒場が加わります。

大名「NUMBER SHOT」の姉妹店で博多駅に初出店

博多NUMBER SHOTは、2019年のミシュランガイドに掲載された大名の人気酒場「NUMBER SHOT」の姉妹店です。博多駅への出店は今回が初めて。コンセプトは「九州の食を、自由に。楽しく。」で、九州の食文化を大切にしながら、ジャンルにとらわれない料理とお酒を気軽に楽しめるお店をめざしています。

メニューと昼飲み・ランチの楽しみ方

博多NUMBER SHOTの強みは、魚市場の仲卸が直営する新鮮な魚介です。11時から通しで営業するので、ランチにも昼飲みにも、仕事帰りの一杯にも使えます。

看板は自家製胡麻だれの「博多胡麻鯖」

注目メニューは、自家製の胡麻だれを使った「博多胡麻鯖」です。ごまさばは福岡を代表する郷土料理で、鮮度のよいサバだからこそ味わえる一品。仲卸直営ならではの鮮度で楽しめます。このほか、九州の旬の食材を使った、ジャンルにとらわれない料理がそろいます。値段は本記事時点では公表されていないので、オープン後に追記します。

平日昼限定の旬の前菜盛り合わせ

平日のお昼には、季節の旬食材を使った前菜盛り合わせが限定で用意されます。少しずついろいろな味を楽しめるので、ランチや昼飲みのおつまみにぴったりです。

昼飲みOK、九州のお酒と自家製クラフトサワー

お酒は、料理に合う九州のお酒を多数用意。自家製のクラフトサワーもあります。昼飲みに対応しているので、休日のお昼や、出張・旅行の帰りに新幹線を待つ時間にも立ち寄りやすいお店です。1日の使い方を図にまとめました。

家でも博多の味を楽しみたい人は、ごまさばや九州のお酒を通販で取り寄せることもできます。

マイング横丁の場所・アクセス

マイングは、JR博多駅の駅ビル内にある商業施設です。駅の中にあるので、電車や新幹線を使う人も気軽に立ち寄れます。

マイング横丁はどこ？

博多NUMBER SHOTが入るのは、マイングの飲食ゾーン「マイング横丁」です。食べログでは「マイング横丁M106号」と掲載されています。マイング横丁は朝7時から夜23時まで営業していて、同じ横丁には「すし酒場さしす」や「立ち呑み酒場 よかたい」などの酒場もあります。お店の正確な位置は、マイング公式サイトのフロアガイドで確認できます。

出張・旅行で博多駅を使うなら

博多駅に直結しているので、出張や旅行の到着日・帰りの日にも使いやすいお店です。夜まで博多で飲むなら、駅の近くに泊まると移動がらくです。

博多駅の周辺では、ほかにも新しいお店がオープンしています。荷物を預けて身軽に飲みたい人は、コインロッカーの情報もあわせてどうぞ。

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よくある質問

博多NUMBER SHOTについて、よくある疑問をまとめました。

博多NUMBER SHOTはいつオープンしますか？

2026年11月25日（水）の11時にオープンします。マイング公式サイトが11月9日に新店舗として発表しました。

マイングのどこにありますか？

JR博多駅の商業施設マイングの「マイング横丁」にあります。食べログでは「マイング横丁M106号」と掲載されています。住所は福岡市博多区博多駅中央街1-1です。

営業時間と定休日は？

営業時間は11:00〜22:00（ラストオーダー21:00）です。定休日は施設（マイング）に準じます。

ランチや昼飲みはできますか？

できます。11時から通しで営業し、平日の昼は季節の旬食材を使った前菜盛り合わせが限定で用意されます。昼飲みにも対応すると案内されています。

メニューと値段は？

看板は自家製胡麻だれを使った「博多胡麻鯖」で、魚市場の仲卸が直営する新鮮な魚介や九州の食材を使った料理、自家製クラフトサワーなど九州のお酒がそろいます。値段は本記事時点で公表されていません。

大名のNUMBER SHOTとはどう関係していますか？

2019年のミシュランガイドに掲載された大名「NUMBER SHOT」の姉妹店で、博多駅への初出店です。運営は株式会社FoomanLABです。

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まとめ｜博多NUMBER SHOTは博多駅で昼から飲める新しい酒場

博多NUMBER SHOTは、2026年11月25日（水）11時にJR博多駅のマイング横丁にオープンします。2019年ミシュランガイド掲載の大名「NUMBER SHOT」の姉妹店で、仲卸直営の新鮮な魚介や自家製胡麻だれの「博多胡麻鯖」、九州のお酒を、11時から22時まで通しで楽しめます。平日昼の前菜盛り合わせや昼飲みにも対応しているので、出張や旅行の合間にも立ち寄ってみてください。

この記事を書いた人

参考リンク

• マイング公式 – 新店舗のお知らせ（博多NUMBER SHOT）
• PR TIMES – 博多ステーションビル プレスリリース（2026年10月28日）
• 食べログ – 博多NUMBER SHOT